Makrelfiskeri & sæson 2021
Makrel eller atlantisk makrel er en fiskeart i makrelslægten. Det er en hurtigsvømmende fisk, der ofte optræder i store stimer. Den er udbredt fra Sortehavet og Middelhavet til Island og Nordnorge samt ved Nordamerikas østkyst. Den kan strejfe dybt ind i Østersøen. Der foregår et stort fiskeri efter makrel.
Makrelfiskeri i Januar 🐟
Det er desværre ikke fiskesæson for makrelfiskeri i januar. Makrelfiskeri er nogenlunde på niveau med december, og mulighederne for at fange en makrel vil være mere eller mindre de samme i februar, som her i januar.
Ofte stillede spørgsmål om Makrel
Gravide må godt spise makrel i tomat. Sundhedsstyrelsen foreskriver, at gravide spiser mindst 350 gram fisk om ugen.
Man kan fange makrel fra april t.o.m december, men højsæsonen for makrelfiskeri er juli til oktober.
Man kan fange makrel med et makrelforfang og en mindre pirk eller blink. Makrellen opholder sig få meter under overfladen, men kan også fanges længere nede.
Man kan fange makrel tæt på kysten, og det er derfor ikke nødvendigt at komme langt ud på havet. Man fanger makrellen ved at fiske tæt på havets overflade.
Mange nyder at spise røræg og frisk purløg til røget makrel.
Makrel i tomat fra dåse er en sund måde at spise fisk på. 'Retten' er fyldt med de sunde omega-3 fedtsyrer. Man kan også lave hjemmelavet makrel i tomat med egen fangst.
Man kan godt fryse røget makrel, som kan holde sig 3-4 uger i fryseren.
Sådan ryger man makrel:
- Fjern indvolde, øjne og gæller
- Salt grundigt makrellens bug og læg den på køl i 3-4 timer
- Skyl saltet af kødet med koldt vand, dup med køkkenrulle
- Varm grillen op og forbered en indirekte varme af kødet
- Luk øverste samt nederste spjæld en anelse op
- Læg røgsmuld (1 dl) direkte på kullene når grillens termometer siger 80 grader, lad den herefter køle ned til en 50-60 grader
- Læg makrellen ind i grillens og vær sikker på, at der er røg i hele grillen - påfyld om nødvendigt mere røgsmuld løbende
Fang en makrel
Fiskegrej til makrel, som du bør pakke i fisketasken, når du skal fange en makrel i Danmark